通辽市首届草原火锅文化节是一场集美食展示、文化交流、互动体验为一体的综合性火锅盛会，各种特色火锅齐聚一堂，传统铜锅温润滋养、麦饭石火锅美味健康、麻辣火锅热辣奔放，正如西辽河文化的开放包容，拥抱四方宾朋。此次火锅文化节，有来自通辽和国内各地参展的火锅企业和火锅产业链相关企业120多家，让“通辽肉牛好 通辽好牛肉”品牌影响力持续提升。

　　来自辽宁的游客邓红秋说：“感觉内蒙古通辽人非常的热情，这个草原火锅文化节氛围也特别好，铜锅、麦饭石锅，都挺有特色的，非常好吃。”

　　通辽市地处西辽河流域核心区域，科尔沁厚重的文化底蕴为草原火锅文化节增添了独特魅力。近年来，“旅游+特色美食”的深度融合，不仅为通辽市餐饮行业注入了生机和活力，也有效带动了当地旅游业发展。