买月饼时要多查看包装

　　查看资质生产和销售月饼的酒店等餐饮服务单位应持有《食品经营许可证》等证件，其中许可项目应包含糕点类食品制售。

　　查看包装不购买包装袋有破损或单块包装不完整的月饼，不购买已腐败变质的月饼。查看月饼包装上生产企业名称、地址、生产日期和保质期，不要购买临近或超过保质期的月饼，谨防花高价购买酒店委托厂家代加工、“过度包装”且贴着酒店标牌销售的月饼。查看脱氧剂、保鲜剂、干燥剂是否直接与月饼接触，如直接接触，不宜购买。

　　外出就餐选“笑脸”餐馆

　　消费者外出就餐时要严格落实各级疫情防控有关规定和要求，绷紧弦、不松懈，用餐前要先洗手，尽可能使用公勺、公筷，提倡分餐制。

　　在外就餐首先选择持有有效《食品经营许可证》、就餐环境及管理较好、食品安全量化分级等级较高的A（优秀）或B（良好）级“笑脸”餐馆。

　　注意个人卫生，养成饭前便后洗手的良好习惯。用餐时应注意荤素搭配，营养合理，要注意分辨食品是否变质、是否有异物，不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，不吃颜色鲜艳的腌制肉类，慎重选择熟卤菜和凉菜冷食。

　　居家饮食要“烧熟煮透”

　　加工和盛放食品时，其加工工具、存放容器要严格分开，避免交叉污染。生、熟食品放置亦应严格分开。使用冰箱冷藏食品时，生、熟食品应分层放置，且存放在容器中或用保鲜膜包好。

　　食物应当烧熟煮透，食物的中心温度要达到70℃以上。不要过于追求菜肴的鲜嫩度，避免食物体积过大导致未烧熟煮透。

　　隔夜熟食、剩饭要妥善保存，在确定未变质的前提下，食用前彻底加热，维持70℃以上3分钟。隔夜食品不要多次加热食用。

　　不生食淡水水产品，生食深海水产品也应谨慎，确保新鲜。

　　网络订餐莫大意，应选择证照齐全、信誉好的入网餐饮服务单位订餐。避免订购高风险食品。尽量选择距离较近的餐饮单位，保证从订餐到收到食品并食用在两个小时以内，切勿长时间存放。要注意留存好消费小票、发票等相关凭证。

　　（据《大河健康报》）