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临河区辣椒产业转型升级

  连日来,趁天气晴好,巴彦淖尔市临河区辣椒加工企业的工作人员抓紧晾晒辣椒。近年来,临河区构建从种植、初加工到深加工的辣椒全产业链体系,推动辣椒产业从“卖原料”向“卖产品”“卖品牌”转型升级。2025年该区辣椒种植面积达到11.6万亩,引进优良辣椒品种300余个。截至目前,已有具备辣椒加工能力的企业18家,年加工辣椒3.4万吨左右。本报记者  孟和朝鲁  摄

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