草莓好吃，但保存不好容易烂掉！就让我们一起来了解草莓储存的小窍门吧！

　　1.收到新鲜草莓时，请先取出箱外，检查草莓的状况，再冷藏保鲜，避免有烂掉的草莓影响到其他颗。

　　2.不要常常摸草莓，清洗时保留着果蒂，并且要食用前再洗净。

　　3.草莓较脆弱，若过度触压或是水洗后没有马上吃，会出现软烂的情况。

　　4.最佳的保存环境是保存在接近零度，但不结霜的冰箱。

　　5.急速冷冻是最有效的保存方法。

　　6.清洗时保留着果蒂，可以避免维生素C流失，附着在果皮上的杂质，也不会在清洗过程中从蒂头跑进去。

　　文/南  风