据了解，执法人员重点对幼儿园食堂食品加工场所卫生条件状况、“四化”落实情况、“明厨亮灶”运行情况，食品从业人员健康证持证情况、食品进货索票索证台账、餐具清洗消毒及食品留样等情况进行了检查。在检查过程中，执法人员要求从业人员穿戴整齐工作衣帽上岗，查验了所用米、面、油、鲜肉、调料的检验合格报告和检疫合格证，查看了每餐留样食品和记录，厨房“四化”落实情况。据执法人员介绍说，幼儿园应严格落实主要负责人为食品安全第一责任人的责任制，加强内部管理，落实各项食品安全制度，保证食品安全。同时，要求幼儿园加强管理，严禁幼儿食用外带食品，且夏季炎热，配餐注意营养搭配，保证食材新鲜。

　　另据了解，今年以来，赛罕区还依托信息化监管手段，推行“互联网+食药监管”新模式，规划逐步将58家幼儿园纳入“幼儿园食品安全透明监管暨社会共治系统”，通过在厨房、配餐间、洗消间等安装监控摄像装置，实现幼儿园食堂食品制作实时、全程监控，切实保障幼儿就餐安全。