绿叶菜

　　绿叶菜套在塑料袋里并封口，再存储在冰箱里。

　　韭菜

　　韭菜和韭黄容易变黄、变烂，可以用大白菜叶包好放在阴凉的地方，这样可以保鲜。

　　香菜

　　香菜捆成小捆，外包—层纸（不见绿叶为好），装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取。

　　芹菜

　　芹菜茼蒿用小绳捆起来，根朝下放在水盆里，就会长时间不干、不烂。

　　蔬菜沙拉

　　蔬菜沙拉没吃完？没关系，鲜膜包好后放张纸在上面就一切ok啦。但是，最好不要隔夜。

　　萝卜

　　萝卜在保存时，它的养分会被叶子吸收掉，所以可以将叶子切除，然后再保存。

　　冬瓜

　　选择表皮完好有完整白霜的冬瓜，放于通风阴凉处，最好能垫上木板等，而不要直接把冬瓜放在地上，这样可以保鲜4至5个月。

　　南瓜

　　切开的南瓜都是从瓜的心部开始变质，所以要将瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鲜袋里保存。

　　茄子

　　茄子保鲜前一定不能用水冲洗，否则茄子表层覆盖的有保护作用的蜡层被冲刷，就容易受微生物侵害而腐烂。放进保鲜袋搁在阴凉通风处就可以了。

　　藕

　　用清水洗净泥土，放入盆或桶内，加满清水，把藕浸没，每一至两天换凉水一次。

　　豆角

　　豆角含有的生物碱对人体有害，在焯水过程中可以被溶解。所以置放前先用开水焯一下，晾干再装进保鲜袋，这样保存一个月依然翠绿鲜嫩，原有风味也不会被破坏。

　　葱花

　　没用完的葱放在塑料瓶里保存，随用随取。

　　洋葱

　　把洋葱放进不用的丝袜里面，然后挂起来，放半年也没事哦！

　　菌类

　　各种菌类不要再用塑料袋装着，用纸袋好过塑料袋不知道多少倍！

　　番茄

　　番茄保鲜并不需要用到冰箱，只需放到塑料袋里，将袋口扎紧，放到阴凉处就可以了。然后，每天打开一次，通风换气5分钟，注意擦干袋里的水蒸气，这样可以保持好多天哦。

　　草莓

　　用醋水泡草莓超级保鲜！当然吃之前还是要洗一下。

　　香蕉

　　香蕉头用保鲜膜裹好，也可以延长保存期。

　　柑橘

　　把柑橘放在小苏打水里浸泡1分钟，捞出沥干，装进塑料袋里把口扎紧，可使柑橘汁多味甜，色泽鲜亮，存放多日亦能保持刚摘下来的风味。

　　鲜鱼

　　鱼放冰箱会变干怎么办？直接放到盐水中冰冻就好很多啦。

　　鱼干

　　鱼干、小银鱼、干虾皮、海米等一类的干制海产品，放入密封袋（或密封瓶）里，将几瓣剥开的大蒜放入，放在阴凉处保存就可以。文/花  花