本届大会由中国食品和包装机械工业协会主办，设置了面向食品工业未来发展的诸多议题，吸引了来自全球及国内食品工业制造企业、食品数字化、食品电子商务、工业互联网、云计算、自动化控制、食品智能装备、智能仓储及物流等食品相关领域的超过500家企业参会。

　　当前数字化技术正在深刻影响中国食品工业从生产到消费的全部产业链，新零售、中央厨房+外卖等新的食品商业模式和业态正如雨后春笋般涌现，食品工业从生产到销售整个产业链的技术发展模式正在发生深刻变革，各类日益成熟的行业应用正在迅速有力的支撑新的商业模式。

　　为顺应行业和技术发展，伊利近年来在奶源、生产、物流、销售等价值链环节进行数字化转型，如通过电子耳标进行牛群档案管理；通过工业物联网实时在线获取设备状态和生产过程信息，实现生产过程、质量管理的全程监控和追溯；通过物联网、云计算、大数据等技术，实现原奶到产品的智慧供应链，优化供应链成本，提高供应链可视性，降低供应链风险。