做法：将甜杏仁用开水略泡片刻，剥去外衣洗净，剁成碎粒，用冷水浸泡。将大米洗净，与杏仁混在一起，加入清水650ml磨成细浆，过滤去渣。将锅置于火上，放入清水500ml，加入白糖，待白糖溶化后，把杏仁大米浆慢慢倒入锅内(要一边倒入一边搅拌以防煳底)，搅成浓汁，煮熟后盖上锅盖熄火闷3~5分钟即可。每日可不定时饮用。

　　功效：止咳定喘、润肠通便，适用于经常咳嗽或慢性支气管炎患者。

　　（据《健康报》）