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炖鱼大赛
3月16日,为期3天的呼和浩特市托克托县第二届黄河开河鱼节开幕。来自当地的26位民间烹饪高手开展了厨艺比拼,以黄河开河鱼为主要食材,制作“托县炖鱼”。另外,呼和浩特市一些知名酒店的厨师们也现场展示了传统炖鱼、清蒸鱼、炸鱼等烹饪技法,“百”味鱼宴吸引了各地游客。
摄影/本报记者 辛永红
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