炒小米相当于补脾药  食物中，最能补脾的多是颜色发黄的，比如小米、黄米、南瓜、胡萝卜，它们能“扫黄”，是因为它们都能健脾。小米等粮食都是入脾经的，这些粮食在炒过后，健脾性能还会提高，相当于很好的健脾药。比如宋代《太平圣惠方》的“神曲丸”，其中就用小麦等发酵酿成的神曲，专门治疗脾胃虚弱紊乱造成的打嗝嗳气、饮食不化等。肠胃好了，气血自然会变好。

　　另外，当出现面目浮肿、皮肤松弛时，还可买点具有健脾益肾、补精益气作用的山药蒸着吃，白扁豆也有健脾除湿的作用，最推荐的是煮水喝。对于喜欢吃肉的人，可以在炖肉时配用草果、豆蔻等。

　　脸色黄或与饮食不当有关  肠胃功能不好的人却经常吃油腻煎炸的食物，很容易造成营养不良，这样的人往往脸色发黄发暗。饮食中缺铁少锌也会造成脸色暗淡蜡黄、面容萎靡，建议这类人每天吃50~75克红肉，但要注意烹调方法，最好剁成肉泥做馅或者做成丸子。 （据《北京晨报》）