节至大雪，城市人说天冷，农家人愿天寒，因为恰是宰猪杀羊的好时光。

　　2019年12月7日中午，磴口县成百上千城镇居民及南来北往的客人，涌向补隆淖镇黄土档村，参加第三届乡村民俗文化旅游节中的分项活动——河套平原年度最为红火的传统节日“年猪节”。

　　今天这规模，可是往年任何一年都比不过的“大吃”，况且在临河区、杭锦后旗两场已开的前提下，若无新鲜花样，哪有这么多客人、新闻媒体聚焦？

　　节日期间，除了开展往年常有的文艺表演、民间工艺和食品展览、大众体育项目推广、旅游体验活动外，还增设了产业扶贫、现代农业经验交流等内容。

　　今年的“年猪节”意义非凡，肉品行情好，养猪户家家“中头彩”。这不，村民王建平家502斤的大猪荣获此届活动“年猪王”称号。按猪肉原产地时价每市斤最低20元计算，也为主人提供了1万元以上的收入。这年份，这收入，罕见！

　　肉品价高是“大环境”，河套还有“小气候”。巴彦淖尔市“天赋河套”农业区域公用品牌的高定位、开创性运作，使河套平原的农产品、一二三产融合品的方向性、知名度、溢价率大幅提高。

　　大批精明的“吃货”看上去是来“吃吃吃”的，而实质上是来“买买买”的，也有产业同行、食品加工企业主是来“学学学”、“寻寻寻”的。

　　“天赋河套”的价值谁也不如河套人自己了解。看现场，河套人捷足先登，“自家的好东西，自家人先要吃好”，临走还要打包。

　　原产地“一手货”：沙漠有机大米、瓜子、白面、胡油……城里人打开车辆后备箱，抢入家庭“囤”年货。

　　主办方一工作人员介绍说，虽说在来客占比中，外省区人员比较少，人们开玩笑说是家里人“偷吃”，实为“打样”，“天赋河套”要给地里的每粒种子、桌上的每道饭菜定标立规，交流是最好的经验分享、渠道发现和思路顿开。

　　当然，也不乏 “眼馋”他人的嫌疑，因为“传说”和“闻香”是最好的勾引。一位来自临河的食客笑着对记者说，“看我吃，看我壮，看我‘嗨’得爽！”

　　冰天雪地的现场俊男靓女不可阻挡的“冻吃”，描摹着“天赋河套”主题设计“送给世界的友好食物”的文化魅力。

　　“天赋河套”品牌形成后的“年猪节”大舞台的搭建，就是要告别一家一户、春种秋收、单打独斗的小农经济生活！