我对这类夜食店倒是没有太多苛刻的要求，我总觉得我的胃最活跃的时候并不是饥饿时，而是夜深的时候，尤其是冬日的深夜，街道空旷、风卷残叶、灯火阑珊、天冷人寒，此时胃的欲望会异常强烈，能最大程度地激发出味蕾的敏感度，此刻即便是站在7-11的柜台旁吃杯再简陋不

　　过的关东煮，都跟白天时的滋味完全不同！倘若此时，看见一间尚未打烊的夜食店，有昏黄温暖的灯光从那被热气熏得雾蒙蒙的玻璃窗中透出来，感激之意顿生。

　　这个时候，吃什么？好不好吃？自然都在其次，和谁吃？似乎也不重要。加班结束后和同事一起吃，最适合热气腾腾的火锅或烟熏火燎的烧烤，边吃边吐槽苛刻的老板变态的上司，熬夜辛苦工作的巨大压力也有了宣泄的出口，吃完各回各家，明天又有勇气重新面对苦逼职场；夜店散场和朋友一起吃，来碗牛肉拉面吧，生面下锅翻腾起的水雾，老板温和圆熟的笑脸，亢奋激昂的神经开始放松平静，不过是灯光酒精刺激下的一丝暧昧，还是将空虚寂寞的胃填满，一个人回家慢慢消化吧！

　　也可以是一对年轻情侣，为了点琐事女生吵着闹着要分手，好吧，分手也要吃饱了再分。先是两人很生硬地各坐一方，女生脊背僵硬腰板笔挺，刻意地与男生拉开距离，凝滞的空气随着铁板冒出的热气逐渐开始流动，男生专注地给铁板上的五花肉翻身、细心地撒上调料，似乎心无旁骛。烤炉温度迅速升高，油脂在铁板上发出痛苦的尖叫，肉片蜷曲起肥白的身材，孜然烘烤后散发出难以抵挡的香气，终于烤得恰到好处，殷勤地夹到女生盘里，被丢了一个怒中含嗔的白眼，“我才不吃五花肉呢，油腻腻的！”对啊，不整天嚷着要减肥嘛，怎么把这茬给忘了，赶紧开始烤大虾和花菇，等到鲜甜的烤虾和肥嫩的花菇奉上，女生最后矫情一记，终抵不过胃的背叛，等到出门时，男生的外套披在女生身上，十指紧扣放在男生的口袋里了……

　　偶尔也会一个人去吃，很多人会同情独坐在深夜食堂里的人，特别是一个女人！有次和一帮朋友打牌到凌晨，在街口找了家烧烤店，那是家需要自己动手烤的店，我们的斜对面，坐着位单身女子，一个人点了大盘食材，慢吞吞地烤，就着小瓶啤酒慢吞吞地边喝边吃，同行的一位男性朋友用眼神示意我，我懂他的意思，一个女人，一个颇有姿色的女人，在凌晨时分独自坐在夜食店里吃烧烤，必有故事。

　　果然，过了十多分钟，有男士捧着大盘食材和两瓶啤酒过来示意，能否拼坐，女子并没有拒绝。男性朋友越发好奇心爆棚，以为接下来会有什么故事。两人散淡地聊着，烤着，就着啤酒慢吞吞地边喝边吃。女子先走的，买了自己的那份单，剩下的那位男士，面无表情，节奏不改，继续慢吞吞地烤，就着啤酒慢吞吞地边喝边吃。

　　是啊，深夜食堂，即便是热

　　火朝天的烧烤档，辛辣火爆的麻辣烫，温情四溢的砂锅煲，其实那背后，都是无尽的寂寥。吃过了，聊过了，大家就各走各的路，彼此再无交集。深夜食堂，到底不是那种能随意让人擦出火花的夜店，两个寂寞的人，默默地用食物去填充自己的胃，顺便填充那无边的寂寂长夜。

　　多年以后，某个午夜，睡不着觉，忍不住披衣出门，默默地去寻找那间熟悉的夜食店，默默地点上一份牛肉拉面，默默地埋头吃着，偶尔抬头看一眼墙角小电视机上无声播放着的午夜场老电影，顺便环顾一下店里同样寂寞的男男女女。

　　终于吃完，拭去前额那一层细密的汗珠，在微醺里，翻检一些发霉的旧事。文/王秋女