花草柴门，榆钱儿一沉，香也就随着来了。很喜欢楼下的这棵树，刚搬来时，植了松树，长大了，才发现路口无来由地挺起一株榆树，两三年间，它就蹿至两层楼高，无端地鹤立鸡群，枝条也蓬勃。有一年，有两个婆婆捋榆钱儿，找来一个建筑用的高凳子，六十八岁的婆婆护着六十四岁的婆婆上了凳子，榆钱捋了很多，书包太鼓了，下来时，婆婆的书包带子挂到了凳子上，自己下不来了，人几乎悬在了凳子上，幸得人帮忙，才没出危险。

　　一个婆婆在台阶上择榆钱儿，另一个回去烧水。一会儿焯过榆钱的水被装在了瓶子里，两个婆婆回去和面，第二天带给我两个榆钱儿饼，绿色的酥饼我是第一次吃。下午下班，我告诉两个婆婆，这种吃法还是头一次。一个婆婆说，这叫卧榆钱儿。

　　后来才知道，卧榆钱儿有很多种吃法。以荞麦氽豆腐色香味俱全为最。特意去乡下吃了一回，搓圪　　儿的是一位银行退休的婆婆。我认识她是因她的剪纸，她搭我的车去市里参加一个活动，由此结缘。这顿荞麦卧榆钱儿是用刚出锅的豆腐脑煮的，用泽萌炝了胡麻油，临出锅时，婆婆搁了几个小红辣椒，画龙点睛般，一锅活色生香。

　　有一年拍黄河，黄昏时经过一座庙，闻得一阵榆钱香，忽然想进去看看。一个僧人正在灶下烧汤，一锅榆叶儿随了沸水翻卷，僧人烹入西红柿，下了一锅面片儿。桌上一碟苦菜，一盘蒸土豆。僧人盛了一碗给我，说：我不食盐，你可以加点儿。

　　清淡却美味儿。末了，我问僧人这是斋食还是随心所欲就地取材。僧人说：卧榆钱儿。天地山水煮过，也就是佛汤了。施主你拍山和水，山明水秀，绿心也就是冰心。之子于归，宜其室家，也就是佛家了，就叫随缘汤吧！文/王建中