辅料：原味酸奶1杯、奶酪片2片、芦笋4根、紫甘蓝1块、生菜3片、樱桃番茄4颗、草莓4颗、肉松少许、植物油少许

　　做法：

　　1.虾、蔬菜、水果清洗干净。不粘锅里洒少许植物油，小火加热，将鳕鱼柳两边煎至微黄，中间鱼肉完全成熟。多谷无油吐司切4小片，虾肉去壳去虾线，煮熟备用。

　　2.取一片吐司，上放一片生菜、少许肉松。生菜将肉松包裹住，上面放一块鳕鱼柳。放一片折叠的奶酪片。放一片生菜、多谷吐司。用保鲜膜将其包裹严实。

　　3.用利刀拦腰一切，对半折叠。将多谷鳕鱼三明治码放在便当盒里，雪白的鳕鱼肉、淡黄的奶酪片、翠绿重叠的生菜叶，还有和吐司片颜色很接近的肉松，这样一份低脂高能量的三明治午餐，不知道有没有馋到你，反正我是没吃够，又默默地咽了口水；空隙处可用焯水的芦笋或水果来填充。

　　4.果蔬沙拉。取适量紫甘蓝、生菜切细丝，草莓、番茄切块，倒入虾仁。

　　5.因为是做便当，所以蔬菜水果不要放盐等调料，因为经过数小时的腌制，味道和颜值都会发生变化；直接将菜料盛入便当盒里，调味料可用无糖或者有糖的原味酸奶，除了能调剂口味外，还能补充蛋白质、钙、益生菌等营养物质。

　　【小贴士】

　　1.吐司片、奶酪片、肉松中都或多或少有盐，所以沙拉中不要再放盐了，用原味酸奶调个味即可。

　　2.此食谱仅供办公室女性等轻体力工作者食用，重体力劳动者及男性可根据自身情况选择或者增加鳕鱼量、虾量、牛排等低脂高能量的食物。

　　文/Meggy跳舞的苹果