以下几类人群食用月饼需要注意:
一、高血压、高血脂人群,月饼的高盐、高油会导致心脑血管意外风险增加;
二、胃不好的人群,多食月饼会增加胃肠道负担;
三、有肝胆胰系统疾病的人群,食用月饼会增加肝脏负担。同时,坚硬的月饼馅料可能造成曲张静脉破裂出血,诱发胆囊炎、胰腺炎。
针对上述几类人群,能不吃月饼就不吃。除去这部分人,我们应该如何科学食用月饼呢?
以一个正常成年女性为例,一天所需热量约1200千卡。而一块150克左右的普通月饼,热量就将近600千卡,约等于3碗米饭,占了全天所需总能量的一半。月饼的健康吃法有一套原则:新鲜适量、不可代替正餐、减少主食量、宜早不宜晚。
具体来说,建议食用月饼时间在早餐,吃一块即可,同时搭配牛奶和鸡蛋。月饼馅料大部分都以糖为核心原料,去掉一部分馅儿,搭配口味清淡的豆浆、牛奶可以综合。如果是一块大的月饼,可以分成两三块,分散在加餐时间食用,减少一次过多食用带来的胃肠负担。
(据《成都商报》)