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便秘试试五道菜

  临床上,便秘大致可分为热秘、气秘、气血亏虚秘、阴虚秘、阳虚秘等类型,以下五道药膳可以起到良好的效果。

  热秘:决明子枳实炖瘦肉

  决明子10克,枳实10克,瘦肉100克,蜜枣2个,生姜片3克。先将瘦肉用清水浸透,洗净,再将瘦肉洗净切块飞水,与洗净的决明子、蜜枣、姜片放入炖盅内,加清水300毫升,隔水炖2小时即成。

  气秘:佛手玫瑰花炖瘦肉

  佛手6克,玫瑰花8克,荔枝核10克,瘦肉150克,姜片适量,蜜枣2个。先将瘦肉冲洗干净,切块飞水,再加入拣去杂质洗净的佛手、玫瑰花、荔枝核、姜、蜜枣放入炖盅内,加清水300毫升,隔水武火炖2小时即成。

  气血亏虚秘:参芪乌鸡汤

  党参15克,黄芪10克,白术10克,当归15克,乌鸡1只,姜片适量,蜜枣2个。将乌鸡洗净并飞水,再与洗净的药材一同放进炖盅内,加清水至没过食材,文火炖2小时调味,即成滋补靓汤。

  阴虚秘:沙参玉竹排骨汤

  沙参15克,玉竹15克,排骨500克,生姜3片,蜜枣2个。将瘦肉洗净切块飞水,再与洗净的药材放入炖盅内,加水没过食材,文火炖2小时调味即成。

  阳虚秘:巴戟肉苁蓉羊肉汤

  巴戟15克,肉苁蓉20克,羊肉500克,生姜片3克,蜜枣2个。洗净全部材料,然后置于炖盅,加清水没过食材,文火炖2小时调味即成。(据《健康时报》)

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