多年来，伊利一直非常重视实现碳达峰、碳中和，用实际行动引领全产业链的减碳工作。早在2007年首届夏季达沃斯论坛上，伊利集团董事长潘刚率先提出“绿色领导力”，并在2009年进一步升级为伊利“绿色产业链战略”，倡导“绿色生产、绿色消费、绿色发展”三位一体的发展理念。自2010年起，伊利连续12年开展企业内的全面碳盘查，成为行业内第一家开展碳盘查的企业。2020年10月24日，伊利在行业内第一家响应国家“3060”双碳目标，率先承诺实现碳中和。2021年12月31日，伊利启动建设全国首个零碳五星示范区——“呼和浩特·伊利现代智慧健康谷零碳五星示范项目”。

　　今年，中国食品行业的首个“零碳工厂”、中国首款“零碳牛奶”、中国奶粉行业前2家“零碳工厂”、行业首个“零碳联盟”先后在伊利诞生。4月8日，《伊利集团零碳未来计划》《伊利集团零碳未来计划路线图》正式发布，伊利成为中国食品行业第一家发布双碳目标及路线图的企业，该路线图表明，伊利已在2012年实现碳达峰，将在2050年前实现全产业链碳中和。