沙葱，就是生长在沙漠里的一种可食性植物。色也绿，味也辣，根也深。

　　在农村的沙梁梁上、沙坡坡里总能看见一簇簇、一苗苗长势茂盛的沙葱。

　　我娘娘（方言：奶奶的意思。在这里我用作“娘娘”感觉更亲切）说刨沙葱吃油糕，我妈说刨沙葱吃包子，我不知道，她们为什么用了“刨”这个字，或许体现庄稼人“刨闹”光景的意思，还是这个“刨”字就是指把沙土扒开了，沙葱就完全露出来了。也对，我们今天好日子就是祖祖辈辈一掬土一掬土“刨”出来的。

　　过了清明，沙葱就露头了，刚露头的沙葱也自然成了羊群口中的美食，要不说本地的羊肉好吃，我想，这与沙葱脱不了干系。

　　那天，我和我娘娘一起回老家刨沙葱。我想我娘娘高兴的样子不仅仅是因为沙葱，更多的是她回乡的心情，老人和我说让她难忘的过去，村里新娶的媳妇她不认识了，她熟悉的人有的已经成为了一堆堆新土。路上偶遇几个赶往的人，她也不敢轻易上去打招呼，经过一番打量，再小心翼翼地询问之后，这才确认，是啊，乡音无改鬓毛衰。岁月的变迁，让这位古稀老人眼里写满了对曾经的怀念。

　　一片沙葱地出现在眼前的时候，我娘娘二话不说，一刨，一拔，再一抖，一把沙葱完美的装进备好的袋子里。我说娘娘，回哇！再等等，再等等，我一再地催促，老人一再的拖延，是对这沙葱的不舍，还是对这片故土的眷恋？我想，更多的是后者吧。

　　满载而归的时候，以是夕阳西下，我娘娘刨了满满一袋子沙葱，分成了好几份，给你二爹（方言，父亲的兄弟，也称“二叔”）点，给你姑姑点，今晚回去吃沙葱拌汤，明天中午吃沙葱饺子，吃不了的再腌上......

　　想多年前，物质匮乏，沙葱几乎成了我们整个春天的“菜”,烩沙葱，腌沙葱，沙葱炒鸡蛋......而当年“刨”沙葱这个任务一般是由孩子们去完成，午后时光，三五成群，手挎竹篮，在那片沙葱地里一边嬉戏打闹，一边把青翠的沙葱装进篮子里。待到傍晚时分，昏暗的油灯下，飘着沙葱的味道。

　　沙葱，就是寄存在记忆里的一种情感，童年情，故乡情，岁月情。