当日的开幕式以行进式演出为主要形式，由乌兰牧骑、秧歌队、烧卖大头娃娃方队、烧卖商户代表队等巡游方队组成，载歌载舞的巡游方阵和驻停演出与现场观众互动，欢迎四海宾朋做客玉泉。

　　活动现场分为主舞台、展销台、展示台三大板块。主舞台上锣鼓喧天、掌声如潮，舞蹈、歌曲等精彩节目上演。展示台前，进行着面艺、雕刻等烹饪绝技表演活动，充分展示烹饪人才的高超技艺。此外，在“茶乳交融·美美与共”展台上，可观赏到奶茶熬制技艺、奶制品制作工艺和民族工艺品加工制作技艺。

　　本次活动共设置比赛、文化、展示、宣传四大板块20项活动。“比赛活动”板块以烧卖技艺比赛和传统老菜制作为主；“展示活动”板块以展演、展销、展览等多种形式的体验活动为主；“文化活动”板块由“娃娃烧卖节，非遗有传承”、一期一会“煮茶品烧卖”、“手艺，守艺”非遗讲堂等活动组成；“宣传活动”版块活动以5年烧卖摄影集展示为主。

　　文·摄影/草原全媒·北方新报首席记者 牛天甲  记者  刘  睿  杨  佳  实习生  王宇超  王建飞