“人体化工厂”需要精心呵护

□魏来

中医常说:“养肝就是养命”。如果肝脏代谢不正常，人体所需的养分得不到及时供应， 身体各个器官都无法正常工作。如果肝脏无法正常排毒，毒素就会滞留在体内，再美的女人也会变成“黄脸婆” ，再强壮的男人也会萎靡不振。而“春气通于肝”，万物复苏的春季正是养肝的最佳季节。

肝脏，容易生病的器官

肝脏的主要生理功能有1500多种，是人体的“化工厂”。肝脏也是人体最大的消化器官，分泌胆汁帮助人体进行消化。肝脏还有储备功能，存储维生素、脂肪、糖等人体必需的能量和物质。

肝脏夜以继日承担着身体的代谢和解毒工作任务，一旦出现问题， 身体各器官都可能受到毒素攻击。功能多、任务重，也让肝脏变成一个容易“生病”的器官，不良的饮食习惯、药物滥用等，更会加重肝脏的负担。

肝脏最怕9件事

1.睡眠不足

很多人有在夜间工作或者娱乐的习惯，但是熬夜最容易熬出肝病。经常熬夜既导致睡眠不足，身体抵抗力下降，又会影响肝脏夜间的自我修复。

2.早上起床后不及时排尿

欧洲肝脏研究协会专家丹尼尔博士表示，早上起床后尽快排尿，可以将积累一整夜的毒素及时排出体外，避免毒素滞留体内，导致肝脏“中毒”。

3.暴饮暴食

暴饮暴食容易造成体内自由基大大增加。肝脏的关键作用是帮助人体对付自由基，排除毒素，净化血液。人体内的自由基越多，肝脏功能受损就越严重。

4.不吃早餐

加拿大安大略整体营养学家赫密特·苏瑞博士表示，健康早餐可延长饱腹感，避免肝脏受损。

5.吃药太多

绝大多数药物都需经过肝脏代谢，乱吃药会加重肝脏负担，容易导致药物性肝损害。因此，用药最好遵医嘱，注意其不良反应。

6.加工食物摄入过多

印度注册营养治疗师侯赛因博士表示，很多加工食物中添加了多种食品添加剂，这些化学物质进入人体后会增加肝脏的解毒负担，诱发肝脏损伤。

7.偏爱油炸食品

美国著名医学专家德鲁·奥登博士指出，油脂和饱和脂肪酸的堆积会导致脂肪肝。不健康食用油会增加心脏病和肝病的危险。

8.吃半生不熟或烧焦的食物

侯赛因博士表示，半生不熟的食物或烹饪过头的烧焦食物也容易导致肝脏受损。

9.过量饮酒

魏来教授表示，酒精对肝脏的影响是终生的，如果有一段时间喝酒很多，即使后来戒酒了，对肝脏的影响也会存留下来。

肝脏受伤的3种表现

1.肝脏出现病理变化，反映在身体上，首先就是肝气郁结，表现为心情不好、爱叹气。这时出去转一转，调整下心情，可能就会好转。如果不重视，就会造成血瘀，导致病情加重。

2.肝气不足也会影响消化功能，胃功能不正常，食物无法消化，就会感觉腹胀。此时，可在医生指导下， 服用舒肝和养胃的中药。平时还可以多走动， 活跃肝气。

3.肝气不正常同样会影响脾， 导致肝郁脾虚，出现腹痛、腹泻等问题， 脂肪肝就属于脾虚。此时，可在医生指导下服用疏肝健脾的药物。

养肝谨记4少4多

动怒

人在大怒时，气机上逆而不顺，会严重影响肝的功能。因此，要尽量保持精神愉快，也可通过转移情绪来调节。爱发怒的人也可以适当吃些苦瓜、山楂，或将菊花、绿茶、决明子各10克，开水冲泡代茶饮。

贪杯

初春时节，寒气较盛，少量饮酒有利于肝脏阳气的升发。但多次大量地饮酒，会加重肝脏负担。嗜酒者最好选择适度饮酒。

熬夜

现代人经常熬夜，在夜间23:00~1:00以及凌晨1:00~3:00时不能进入睡眠状态，便错过了肝养血的最佳时间。建议这些人睡前用热水泡脚，不饮浓茶或咖啡、晚饭不过饱，并创造静谧舒适的睡眠环境。

抑郁

心情压抑、郁闷会令肝气郁结，进而引发一系列病症。抑郁时可以通过调控情绪来缓解，也可以在医师指导下服用疏肝理气的方药，如柴胡疏肝散等。郁闷压抑的人建议吃茴香、萝卜、金桔等，或配以黄芪、大枣煎汁代茶饮。

喝茶

春季肝气易旺盛上亢，尤其是脑力劳动、用眼过多者，常常出现头痛口苦、头晕目眩、眼赤目干、急躁易怒的情况。

可试试清肝饮（夏枯草5克、薄荷3克、白菊花5克；100度开水泡5分钟），既可清肝明目，又可以疏肝解郁，是普遍适宜的清肝降火茶饮方。

护眼

过度用眼也会损害肝脏的功能。视疲劳者建议做套眼球操来养护双眼：闭目，同时转动眼珠，先顺时针缓缓转动10次，再逆时针转动10次，每天10分钟左右。

运动

运动是促进气血调和、疏肝降火的好方法。周末踏青、郊游，观赏自然界的绿色植物，既可强身健体，又可以实现怡情养肝的目的。

食甘

春季养肝应遵循“少酸增甘”的原则，可以抑制过盛的肝气，同时补补脾气的亏虚。这里所说的“酸”和“甘”是从中医五行角度出发的。

凡是属收敛、固涩作用的食物皆归为酸味；具备补益、健脾、和缓作用的食物归为甘味。春季饮食多以健脾益气为主，可选用大枣、山药、扁豆、瘦肉、鱼类、蜂蜜、姜、大麦、小麦等食物，搭配新鲜蔬菜以疏肝理气。