乌海人享有“主食厨房”

□本报记者 钱其鲁

中午时分，在乌海市的一家蔬菜副食店，挤满了正在买馒头的人。近来在乌海这种“源联”牌馒头卖得特别火。店主龙占明告诉记者，他是最早销售“源联”牌馒头的商户之一，这个品牌的馒头出来后，特别受老百姓欢迎，小作坊生产的馒头就没人买了。顾客去了别家买不到这个馒头，就转到我这里买。”

老百姓口中的“源联”馒头，出自于乌海市源联食品有限责任公司，除了馒头，还生产豆腐、豆芽、粉条以及豆腐干等产品。据公司总经理徐源介绍：“‘源联’馒头有严格和完善的质量保证措施，不添加防腐剂，在乌海的市场占有率已达到70%。”

目前，像“源联”馒头这样好口碑的食品，在乌海还有很多。近年来，乌海市为保证老百姓的食品安全，大力推进放心粮油工程建设，提出争创食品安全城市。2015年以来，已建成海勃湾食品综合加工园区和金裕食品加工园区，入驻134家企业，产品涉及食用植物油、肉制品等共9类。目前，由加工园区生产的豆芽、馒头、豆腐市场占有率都已达95%以上，园区的综合效益开始逐渐显现，并已培育出一批广大老百姓欢迎和认可的品牌。

今年，乌海市贯彻落实中央一号文件中提出的“实施主食加工业提升行动，积极推进传统主食工业化、规模化生产，大力发展方便食品、休闲食品、速冻食品、马铃薯主食产品”要求，按照农业部出台的《关于深入实施主食加工业提升行动的通知》的部署，加快了打造主食加工业、中央厨房建设的力度。目前，积极培育出源联食品有限公司和白嘎力放心早餐有限公司两家“主食厨房”。乌海市商务局副局长张百会称，“十三五”期间，乌海市将建成2至3家标准化生产和统一配送一体化的主食加工配送中心，在市区发展放心粮油主食示范工程经营网点100个。