据介绍，“兴安盟味道”得益于兴安盟产品绿色优质的生态环境和良好的品牌建设。生态，是兴安盟最大的特色和优势。兴安盟地处大兴安岭南麓生态圈，森林覆盖率33%，高于全区11个百分点；草原植被盖度64.9%，高于全区20个百分点；全年空气优良天数95%以上；水源水质无污染达标率100%。兴安盟是北纬46度寒地水稻黄金种植带、世界公认最佳养牛带和玉米优质产区，是我国重要的绿色农畜产品生产基地。近年来，依托良好的生态优势，兴安盟始终坚持走生态优先、绿色发展为导向的高质量发展新路子，大力实施绿色有机农畜产品品牌战略。

　　“兴安盟大米”擦亮了品牌名片，成功入选中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌，品牌估值超过180亿元。在“兴安盟大米”品牌带动下，兴安盟水稻总面积达到140万亩，全盟绿色、有机大米产品基地突破70万亩。兴安盟玉米产业也初具规模，全盟优质玉米播种面积稳定在1000万亩以上，同时蒙佳200万吨玉米精深加工产业园、佳阖120万吨玉米深加工项目相继启动，为玉米精深加工蓄积新动能。

　　兴安盟肉牛产业发展态势良好，牧业年度全盟牛肉存栏81.8万头、同比增长5%；现有标准化规模牧场445个，标准化养殖率达到47%，肉牛改良比率达到90%以上。现有3家大型肉牛交易市场，肉牛交易量可达80万头；绿丰泉、天牧臻等屠宰加工产业链正在不断升级；“牛联体”新型养殖模式让合作社和养殖户数量不断增加，肉牛产业综合产值可达290亿元。