今年，乌兰察布市在稳定种植马铃薯300万亩基础上，冷凉蔬菜种植发展到100多万亩，察右中旗红胡萝卜、商都西芹、化德大白菜、卓资西兰花、前旗甘蓝、兴和圆葱大葱、凉城甜玉米等特色蔬菜享誉国内外，产品远销京津以及全国20多个大中城市，并出口俄罗斯、蒙古、日本、韩国以及东南亚等国家地区，是全国三大冷凉蔬菜生产基地之一。目前，该市确定了突出品牌战略，发展绿色经济，构建食品建康产业集群，完善特色农畜产品产业链。发展壮大“麦菜薯、牛羊乳”六大优势产业，在延链补链强链上下功夫，多元化开发、多层次利用、多环节增值，大力培育绿色、有机、地理标志产品。具体实施六大行动：实施燕麦产业提升行动，建立健全燕麦高质量标准化生产加工体系，加大燕麦产品研发力度；实施净菜进京行动，建设“中央厨房”，加快恒温冷藏、冷链运输等基础设施建设，推动蔬菜产业精深加工；实施薯业提效增值行动，加强种薯、商品薯和加工专用薯规模化标准化基地建设，大力开发马铃薯主粮系列产品，全面扩大“中国马铃薯之都”影响力；实施肉牛扩群倍增行动，坚持扩群增量、提质增效，推动肉牛良种繁育、规模养殖、精深加工、线上线下交易融合发展；实施肉羊改良提质行动，通过杂交改良提升品质，建设绿色、生态、高效现代肉羊生产示范区，加大羊肉产品综合利用开发，提高精深加工能力；实施奶业振兴行动，推动特色乳制品产业化发展，建设酸奶、鲜奶、冰淇淋特色乳制品基地，实现特色乳制品与休闲、时尚元素的结合，全面提升“中国草原酸奶之都”美誉度。