“今年我们通过‘合作社＋农户＋企业’模式种植了770亩黄柿子，其中拱棚380亩，大田390亩，全部与农户签订了订单，订单种植面积是往年的3到4倍。柿子成熟后，由大丰公司按拱棚1.5元/斤、明地1.2元/斤的价格收购，让农民种得安心、卖得省心。”种植基地负责人苏磊介绍道。

　　在大丰粮油食品有限责任公司新建的厂房里，记者看到3条新建的黄柿子加工生产线已进入试生产阶段，机器设备有序运转，工人们正专注监测每一个环节，不断调控设备以确保产品稳定性。从筛选、清洗、修整、破碎、炒制、保温、冷却、包装，整套流程正逐步磨合完善，黄柿子原浆、黄柿子果汁、黄柿子火锅底料等产品将陆续推出。

　　“目前项目总进度已基本完成，马上正式投产，将带动500户种植户发展黄柿子产业，农户产值预计达每亩8000元至1万元。采、产、销、展整体预计新增就业300余人。”大丰粮油食品有限责任公司总经理赵飞云说，“今年我们新推出了小胖同学黄柿子系列产品，打造年轻化品牌，通过二产带动一产，推动三产，把五原地标产品推到南方市场。”

　　据了解，大丰粮油食品有限责任公司依托1200亩黄柿子种植基地与温室示范园，投资1.2亿元建设黄柿子产业园，目前一期投资8000万元，建有标准化生产车间、仓储库2.3万平方米，建设黄柿子汁、酱等加工生产设备线3条，采用当前最先进的果汁生产技术—NFC“非浓缩还原汁”工艺，将新鲜原果清洗后压榨出果汁，经瞬间杀菌后直接灌装（不经过浓缩及复原）。采用现采摘、现加工、现锁鲜生产流程，完全保留了水果原有的新鲜风味和营养成分。正式投产后预计年加工生产黄柿子2.4万吨，年产值约2.7亿元。

　　“该产业链的建成，实现了就地将五原黄柿子‘吃干榨尽’，充分发挥其市场价值，从精品礼盒、鲜果餐饮供应到黄柿子汁、酱、火锅底料，丰富产品种类，适应多元消费场景与消费需求，让五原黄柿子得到全国市场认可。”五原县副县长郭明旺说。

　　每天清晨，王恽便和工人们开始忙碌，他们把黄柿子分拣、打包、装箱后，再发往全国各地。王恽是五原县振旭农业发展有限公司负责人，主要从事线上线下河套农特产品销售，经过5年的快速发展，她家的黄柿子订单数量持续增长，成为电商市场的热宠。

　　“我们每天从种植户那里收购的黄柿子鲜果近万斤，通过各大电商平台，日均销售量稳定在2000单以上，日销售额达到5万元以上。”王恽介绍，“目前，黄柿子大多发往北上广深以及江苏等地，年销售量达四五百万斤，销售额达1000多万元，销量和市场越来越大。”

　　五原县抢抓“互联网+”发展机遇，依托河套电商产业园、国内知名第三方电商平台、自营电商平台、社区团购等对接供应渠道，把电子商务作为转变经济发展方式、推动县域经济发展的新引擎，探索“电商企业+种植户+农民专业合作组织+传统企业”模式，推动黄柿子、糯玉米等当地农特产品产销对接，帮助农民增收致富。

　　截至目前，五原黄柿子年种植面积3000余亩，亩均效益达到万元以上。全县共7家黄柿子加工、销售企业，2023年产量1700余吨，产值3800余万元。黄柿子相关产品通过线上线下渠道在全区12个盟市和全国各地均有销售，90家五原黄柿子火锅店遍布自治区内外。2023年，制定完善了五原黄柿子全程标准化技术手册，黄柿子汁成功申报“蒙字标”认证。目前，已成立五原黄柿子产业协会，共授权26家企业、合作社使用“五原黄柿子”地理标志农产品标识，有力扩大了五原黄柿子的知名度和影响力。

　　据介绍，五原县将加大项目支持、落实优惠政策、做好服务保障，进一步加强品种提纯、标准化种植技术推广、产业链延伸、品牌打造和市场营销，充分挖掘“独一份”“特别特”“好中优”“错峰头”的内在潜力，建成包含种子培育研发、基地种植、精深加工、品牌打造、市场营销等在内的全产业链体系，力争一二三产综合产值超过5亿元，将黄柿子产业打造成享誉全国的富民强县特色产业。