日前，有媒体对部分高评分外卖店铺租借执照开店的现象进行了曝光。他们在外卖平台随机选取了一家外卖店铺，从平台看，门店照片干净整洁，查看资质也证照齐全，平台评分也较高。然而记者调查发现，该店铺是租借营业执照开店。用假地址、假照片也能成为高分热销外卖店铺，甚至有多家外卖店共用一张营业执照，这种情况并不少见。

　　快节奏的现代生活中，很多人都有点外卖的经历。媒体曝光的“幽灵外卖”问题，着实令人震惊。这些“幽灵店铺”制作出来的外卖，又怎么能让人放心下咽？

　　营业执照是商家合法经营的重要凭证，本应是一店一证、严格对应。租用营业执照或多家店铺共用执照的情况，无疑是对规则的公然践踏。“幽灵外卖”问题的出现，很大程度上是对外卖商家的监管出现了漏洞。如果监管部门不能及时发现并制止这种违规行为，那么消费者的饮食安全就无从谈起。这就要求相关部门加大监管执行力度，加强对外卖店铺的准入审核，不仅要关注营业执照的真实性和合法性，更要对店铺的实际经营环境、卫生条件等进行严格把关。对于那些不符合要求的店铺，必须坚决予以取缔，绝不能让其制作的食品流入市场。

　　“幽灵外卖”问题的出现，外卖平台也难辞其咎。作为连接商家和消费者的重要渠道，外卖平台有责任对入驻商家进行严格的筛选和管理。然而，这些明显存在问题的店铺却能够在平台上正常营业，甚至成为热销店铺，说明平台在商家资质审核和日常监管方面存在严重的疏忽。外卖平台不能仅仅追求经济效益和业务扩张，而忽视了对食品安全这一关键问题的把控。平台应该建立更加严格的审核机制，利用大数据、人工智能等技术手段，加强对商家信息的核实和动态监测。一旦发现问题，要及时采取下架、暂停营业等措施，并积极配合监管部门进行调查处理。

　　“幽灵外卖”的出现，也反映出少数商家道德缺失，法律意识淡薄，为了追求利益最大化不惜违反法律法规，置消费者的健康于不顾。食品安全不仅是一个商业问题，更关乎社会公共利益和人民群众生命安全。商家必须树立正确的经营理念，严格遵守食品安全法规，从原材料采购、加工制作到配送环节，都要确保符合卫生标准和质量要求。只有这样，才能赢得消费者的信任和市场的认可。

　　食品安全无小事，外卖食品安全问题关系到每一个人的切身利益。面对“幽灵外卖”，监管部门、外卖平台、商家和消费者都应该行动起来，形成合力。只有这样，我们才能真正守护好食品安全的底线，让人们能够放心地享受健康便捷的外卖服务。