走进赤峰文旅餐厅，明亮整洁的用餐环境、智能便捷的支付系统、丰富多元的菜品窗口映入眼帘。这家餐厅毗邻行政办公区和事业单位聚集地及多个居民社区，自5月7日试运行以来，反馈持续向好，餐厅也时常出现一座难求的火爆景象。

　　流量增加、顾客增长背后，是赤峰文旅集团推动尚俭戒奢良好风气、改革转型赋能发展的积极实践。聚焦集团旗下高端餐饮板块长期依赖“高定价、高门槛”的模式和人均消费持续下滑的餐饮现状，赤峰文旅集团没有选择“躺平”，而是积极探寻破局之路，力求在为员工谋发展、为社会担责任中实现企业价值。他们组建调研小组，深入机关、企事业单位和社区居民中，倾听服务需求与建议。通过大量实地走访，结合群众意见最终决定充分发挥昭乌达宾馆在餐饮运营、资源整合等方面的业务优势，开设赤峰文旅餐厅。

　　赤峰文旅集团鼓励员工保持创新意识，勇于尝试新的经营理念、营销模式与菜品研发思路。在用餐时间上，针对机关单位和社会群众的不同需求，错峰调整开餐时间；在菜品结构上，推广健康饮食理念，考虑热量摄入、蛋白质含量及原材料新鲜度，合理搭配每日套餐；在价格制定上，将便民惠民作为核心宗旨，实现“低价格、高品质”的目标，让广大群众既能享受优质餐饮服务，又无需承担过高的消费压力；在服务细节上，持续开展业务和服务技能提升培训，要求员工始终将顾客需求放在首位。

　　端午节期间，赤峰文旅餐厅组织员工外出采摘艾蒿，供客人免费领取，传递节日的温暖与关怀。在日常运营中，餐后水果小番茄，源自员工的亲手采摘，当天采摘当日品尝，用真诚与新鲜连接顾客。此外，还推出订餐服务，设置专人客服，及时回应顾客的投诉与建议，充分体现了“服务加点心，顾客少忧心”的经营理念。

　　自5月7日试运行以来，赤峰文旅餐厅已组建6个社群，群成员整合近3000人，大家在群内可以随时分享用餐体验和进行问题反馈。餐厅还将自助餐每日的结余部分，免费提供给周边社区需要帮助的群众，把厉行节俭、反对浪费落实到一点一滴的日常行动中，让服务从“舌尖”升级到“心间”，餐厅和群众的心也贴得更近了。

　　如今，这场“舌尖改革”的“化学反应”正在悄然显现，群众吃上了健康、实惠、热乎的“安心饭”，干部职工文明用餐，让戒奢崇俭蔚然成风。这家文旅餐厅用一餐饭的实践，开辟了餐饮治理新路径，正在成为赤峰“舌尖文明”实践的生动样本。（贾特琳）