近日，锡林郭勒职业学院草原生态与畜牧兽医系实验室里，气氛热烈。刚刚在2026年世界职业院校技能大赛食品与粮食赛道摘得金奖的参赛团队开展实操教学，与在校同学分享备赛经历、实操技巧与科创心得。

　　此次获奖实现了内蒙古职业院校在该赛事上金奖零的突破。该团队参赛项目《牧源求真·智鉴优羊——羊肉三维检测与安全溯源》，聚焦羊肉产业质量监管难题，集成AI初筛、分子溯源、七联快检技术，可快速鉴别羊肉真伪、核验产地、筛查兽药残留，设备成本低、易携带，适合牧区、冷库多场景检测，实现羊肉源头可查、全程可溯、风险可控。

　　多年来，学院教研团队深耕肉品快速检测技术，拥有多项发明专利与软件著作权。备赛期间，他们走访本地养殖、加工企业，针对羊肉掺假难辨、传统检测成本高、效率低等痛点，自主研发适配牧区的检测技术体系。目前，这项成果已与本地多家农牧企业合作，加快落地转化。

　　课堂现场，获奖团队成员完整演示项目全流程操作，细致讲解，带动同学们主动钻研专业技能。团队成员李静怡表示，未来将继续打磨技术、优化成果，持续推动科创项目落地应用，以职业技能赋能草原特色畜牧产业发展，用专业本领守护群众“舌尖上的安全”。