本次专项快检直击群众最关心、风险最集中的餐饮场景，一改笼统排查模式，靶向精准抽检，聚焦食材源头、餐具卫生、肉类品质三大关键风险点，实现重点人群、重点场所全覆盖、无死角排查。

　　校园食品安全是家长最牵挂的民生重点。检测人员深入辖区幼儿园、中小学、高校食堂，针对日常高频食用的绿叶蔬菜、瓜果等生鲜食材开展农药残留快速筛查，同时借助专业ATP荧光检测仪，对餐盘、碗筷等餐具洁净度逐一检测，从食材到餐具全方位守住师生就餐安全底线。

　　针对老人、病患等特殊群体，本次行动开展精细化食品安全排查。工作人员走进养老院、医院食堂，专项检测特殊膳食食材的农药残留、卫生指标，从严排查就餐环境及餐具卫生隐患，为特殊群体的饮食健康保驾护航。

　　随着夏季来临，户外烧烤、景区餐饮消费持续升温。本次专项行动精准对接夏日消费特点，对景区周边商铺、户外烧烤门店开展突击快检，运用胶体金试纸条、PCR快速检测技术，对牛羊肉卷、肉串等热销肉制品开展肉源性成分鉴定，精准甄别假冒、掺杂肉类问题，严厉打击餐饮乱象，净化夏日餐饮消费市场。