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为散装食品备“身份证”值得推广

  文/刘云海

  10月12日,记者从二连浩特市食品药品监督管理局了解到,在“放心肉菜示范超市”创建工作中,该局推行散装食品、食用农产品、现场制售食品信息标签,让散装食品有了“身份证”。(10月16日《北方新报》)

  散装食品、食用农产品、现场制售食品也是市民经常购买的食品,其卫生与安全也容不得半点马虎。一直以来,对这类食品,市民难以得知它们的生产厂家、生产日期、保质期等信息,最多也只能通过“望闻问摸”来感觉。而今,有了“现场自制食品信息卡”“散装食品农产品信息卡”“散装食品标签”等,消费者就能一目了然,这种管理模式不能不说是一种创新,对经营商家而言无疑是一个约束和监督,对顾客而言则是一个参考和借鉴,是非常有实用意义和推广价值的。

  生产厂家、生产日期、保质期等信息在标签上公之于众,将使得散装食品卫生状况没有猫腻可存,也容不下“躲猫猫”行为。顾客看标签选择服务,自然就会促使商家珍视“身份证”的“原形”,也就必然会被赶着去整改,去加强。群众的眼睛是雪亮的,在“身份证”标签的无形监督下,经营者若无视食品的卫生及质量保障,无异于搬起石头砸自己的脚。

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