据《北方新报》报道，7月24日，在万达广场，呼和浩特市开展了2018年食品安全周餐饮食品安全宣传活动。当天，外卖食安封签开始启用。今后，如果消费者在收到外卖时，外包装上没有封签或者有封签却被打开过，可以向食药监管部门投诉举报。

　　可供选择的餐品琳琅满目，足不出户就可以点餐，不消多时便有人送餐上门——不夸张地说，外卖的崛起，是餐饮业的一场革命。但既然是新生事物，自然就有粗放之处。餐品从餐馆的操作间到消费者的嘴里，比以往多了一道“送”的程序，要经历露天环境的奔波。如果外卖小哥的行为不检点或者粗疏大意，容易造成餐品的缺斤短两，并可能形成食品污染，从而对消费者权益造成损害。

　　如何确保食品安全，外卖比旧有的就餐模式应有更高的要求。食安封签的启用，则是外卖业告别粗放、走向精细一道鲜明标记。这道程序虽小，但意义重大，犹如给餐盒上了保险，送餐过程中可能存在的“偷吃”“污染”等问题就此迎刃而解。餐品配送最后一公里的安全得以保证，满足了消费者对外卖用餐服务的高品质追求。

　　食安封签不仅是枷锁，往更深层看，更是促进多赢的良策。在对消费者负责的同时，也有利于外卖平台和餐饮商户的自我保护，并主动进行品质提升，以赢得消费者信任，提高美誉度。