做法：将乌梅和冰糖一起煮水，最好煮1小时以上，以降低口感上的酸度。

　　功效：乌梅冰糖水是很好的解暑饮料，是儿童、老人都适合饮用的防中暑和解暑的利器。乌梅味酸，能敛浮热、吸气归元、除热烦满。乌梅冰糖水在对症退热、引火下行、消肿止痛及生津止渴等方面都有一定作用。

　　（据《广州日报》）