数据显示：2017年, 我国生鲜乳抽检合格率达到99.8%, 三聚氰胺等重点监控违禁添加物抽检合格率已经连续9年保持100%。婴幼儿配方乳粉抽检合格率99.5%，乳制品总体抽检合格率99.2%。乳脂肪平均值为3.80g/100g，乳蛋白平均值为3.23g/100g，菌落总数平均值为31.3万CFU/ml，体细胞数平均值为30.9万个/ml。

　　国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利说，这些主要指标都达到历史最好水平。即使与国际先进水平相比，我国奶产品整体安全状况也已经达到很高水平。

　　农业农村部相关负责人介绍，按照“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”的食品安全“四个最严”要求，农业农村部已经将所有奶站纳入信息化监管体系，实施了全覆盖的生鲜乳质量安全监测，建立了无缝隙的质量安全追溯体系。比如，在监管监测信息系统方面，我国目前已经实现生鲜乳收购站和运输车100%覆盖。（马爱平）