如果想要保证营养摄入量，除了制作上精细之外，对于胃口小的老年人来说，注意在餐前和餐时少喝一点汤、少吃汤泡饭也是很重要的一点。

　　此外，饭前少喝汤除了适用于胃口小的老年人，对慢性病患者来说，同样如此。比如患有慢性萎缩性胃炎、胃溃疡等病症的人胃酸分泌较少，如果饭前喝汤过多，会冲淡胃液，影响消化，从而加重病情；胃酸分泌过多的人多喝汤则会刺激分泌更多胃酸，引起烧心、打嗝等不适，因此也要少喝汤。

　　老年人每天至少要吃12种以上的食物，每餐都要吃好。比如早餐有1到2种以上主食，1个鸡蛋、1杯奶，同时还要搭配蔬菜或水果；晚餐宜有两种以上主食，有荤有素，最好还能有豆制品。

　　不挑食、不厌食是老人不缺营养的大前提之一。而对于80岁以上的高龄老人和身体虚弱以及体重出现明显下降的老人，还要特别注意加餐，比如上午10点、下午3点。

　　除了在饮食上多加注意，老年人常到户外活动也有益健康。在户外能够更好地接受紫外线照射，有利于身体内维生素D合成和延缓骨质疏松的发展。因此，建议老年人每天户外锻炼1小时左右，以轻微出汗为宜，一定要量力而为。（据《法制晚报》）