吃饭喝水多稀释胃液
安赫鲁什指出,胃酸对于人们正常消化至关重要,尤其是对肉类或鱼类等富含蛋白质、难以消化的食物。人们通常认为胃酸水平过高会导致消化不良,但事实并非如此。若吃饭时喝太多水,会稀释胃液,容易引发消化不良。
生活繁忙进食过快
安赫鲁什解释道,由于人们现在生活繁忙,很少有时间坐在餐桌前就餐,而经常需要在上班路上或边看电视、电脑边吃饭。这会使大脑接收到一些错误信息,从而产生应激激素,增加大脑活动来处理大脑接收到的其他信息。这样不仅容易导致消化不良,还会导致如肠胃胀气等其他症状出现。因此,安赫鲁什建议:不要在电视、电脑前吃东西。
吃糖和精制食物过多
安赫鲁什提到,摄入过多如甜食、意大利面、加工食品等富含糖分和精制碳水化合物的食物,会滋养胃里有害细菌,经过发酵产生的大量气体会对小肠产生过大的压力,从而将导致胃内容物回流到食道,也即反酸并刺激食道内壁,引起灼烧和疼痛。因此,安赫鲁什建议:消化不良,可以饮用富含益生菌的酸奶。
进食过晚吃完就睡
安赫鲁什指出,人们包括消化道在内的所有器官都往往在白天更加活跃。而到了晚上,人们的身体也需要休息,这就意味着身体没有时间消化。如果进食太晚,吃完后又马上入睡,那么食物可能就会留在胃里,导致消化不良。
在两餐之间吃零食
安赫鲁什指出,消化是一个漫长且要求高的过程,这意味着整餐饭从胃到大肠需要8个小时,但这过程的耗时取决于食物的种类和数量。因此,安赫鲁什建议:人们应注意两餐间隔的时间,通常吃三顿正餐,不要吃零食。这样身体能有足够的时间来消化和吸收营养。
咀嚼程度不够充分
美国一些肥胖者会看着钟表吃饭,数着自己咀嚼的次数,认为咀嚼得越多越有利于减肥。而安赫鲁什指出,咀嚼不充分不是必须强迫自己把每样东西都嚼50次,而是建议人们,吃东西时试着一直咀嚼,直到将食物嚼碎至易吞咽的程度。不经咀嚼过程、直接吞咽进胃的食品,对胃肠道而言是不速之客。咀嚼后唾液大量分泌,中和了口腔里的酸,有利于口腔健康。(据《法制晚报》)