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NO.10山药的发型
　　土豆被叫做“山药”，山药营养丰富，含有较多的糖元和淀粉，植物蛋白，还具有较高药价值的营养成分，是一种良好的滋补性蔬菜。将山药用擦子擦成丝，再拌以干面粉，让每根山药丝上都沾上面粉，然后上笼蒸熟，即成山药丸子。既可炒食，也可凉拌食之。有人说：山药丸子爱加什么配料就加什么配料，蒸熟后想怎么吃就怎么吃。既可当饭吃，也可当菜吃。
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