2019年03月29日 星期五
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NO.11 岱海胡麻油
胡麻油又称亚麻籽油,在民间称谓极多,有汪油、潞油和麻油等,在我国有着悠久的食用历史。它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒,适合生长在西部、北部高寒干旱地区。胡麻油中含48%的亚麻酸,这是植物油中最高的,是一种经济实用植物油。正宗的呼市焙子,就是用胡麻油烙制而成。
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