英国一项新研究说，常吃蓝莓有助心脏健康，每天食用150克蓝莓可有效降低心血管疾病风险。研究发现，每天食用150克蓝莓的人，血管功能持续改善，可折算为让心血管疾病风险降低12%~15%。不过，每天食用75克蓝莓的人相关功能没有明显改善。

　　乳酸菌

　　可激活人体免疫系统

　　为何食用酸奶有益人体健康？德国一项新研究发现，人类和类人猿细胞中存在的一种受体，可探测到发酵食物中常见细菌乳酸菌的代谢产物，与之结合后可发出信号激活免疫系统。研究人员发现，一种由乳酸菌产生的代谢产物D-苯基乳酸可以与第三种HCA受体结合，并向免疫细胞发出信号，触发免疫细胞活动。

　　保持健康

　　未必日行万步

　　人们常听到“每天走1万步”的健康建议，但“1万步”这一具体数字缺乏科学依据。一项最新研究显示，对于老年女性而言，适量步行的确有助于降低死亡风险，而每天约7500步有望取得最佳效果。研究人员说，在尽可能排除了心脏病、糖尿病等健康方面的干扰因素后，研究结果显示，适量步行与降低死亡风险之间的确存在相关性。此外，在步数相同的情况下，步行速度与死亡风险没有关联。

　　研究人员认为，这一研究结果告诉人们，不要被所谓“1万步”的“硬指标”吓住，实际上，只要“迈开腿”，就对健康有显著益处。（据新华社报道）