泡柠檬水最好选择新鲜柠檬。柠檬一定要带皮切，切成薄片，因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分。

　　2.水温60℃左右比较适宜

　　有人说柠檬不能用热水泡，怕维生素C损失。

　　3.柠檬泡水一定要淡

　　如果用柠檬水代替白开水来解渴，那泡水的时候一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩，比较清香，不用加糖或蜂蜜即可饮用。

　　■小贴士

　　饮用柠檬水的注意事项

　　1.柠檬富含维生素C、B1、B2、钙、磷、铁、糖类等多种营养成分。由于有助抗氧化、降血压、助减重、养颜美容等多种好处，是优质碱性水果之一。然而，若摄取过量，或会刺激胃壁黏膜及胃酸分泌，出现胃痛、胃酸逆流等症状。

　　2.柠檬水的美白效果非常有限，指望喝柠檬水来美白的美眉们可能要失望了。

　　3.柠檬是感光食物，患有光敏性皮炎的病人对光照会比较敏感，对感光食物也应该格外注意，并在出行时减少阳光照射。

　　4.由于柠檬富含果酸，柠檬水呈凉性，所以女性经期不宜喝；胃酸过多、胃溃疡患者、糖尿病患者也不宜喝！

　　5.柠檬因为含丰富的钾，具有利尿的功效，所以有消肿的功能。但是肾病和洗肾者绝对不能补充太多钾，以免加重肾脏的负担。

　　6.喝柠檬水要适量，每天不宜超过1000毫升。

　　文/小  萱