做法：红豆加入适量清水浸泡一夜。将红豆、红枣、姜片加水放入锅中，大火烧开后转小火慢炖两个小时，其间不时搅拌以免煳锅。在出锅前5分钟把冰糖和红糖加入锅中，稍加搅拌。

　　功效：生姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经，具有解表散寒之功效。红枣能补脾胃生津液，用于脾胃虚弱、食少腹泻、心悸等症。与红豆、红糖共煮，不仅口味软糯香甜，还具有益气养血、健脾暖胃、祛风散寒、活血化瘀之效，特别适合女性朋友、儿童和贫血者食用。

　　（据《北京晚报》）