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腌香椿

  前几天,我在朋友圈里发了一条图文,内容是关于腌香椿的那些事儿。这个所谓的不同就在于这块儿小压菜石的不同,它是一块儿被玉化了的收藏石。我用这块儿石头也实属无奈,记得以前家里有过类似大小的小石头,为的就是用瓶子腌菜时使用。当时菜腌好后,不知道被哪个枪崩货连瓶子带小压菜石都拿走了,就再也没有还回来。前几日我腌制香椿,普通的小压菜石没有了,正当我束手无策准备去工地找几块儿小石子的时候,传女子说:“你书柜上放着那么多的石头还跑出去干嘛了!”我先是不解地剜了她一眼,接着就认同了她的想法。走进书房从收藏的小石头里找了一块儿大小适宜的玉化石。这样就有了如下的信息发布:

  “传女子网上购买回来的香椿多了,她让我腌点儿,说是拌上面吃。按照网上搜来的腌制程序,把香椿放在锅里用滚水焯了一下,控干,最后放盐塞进一个瓶子里,没有一块儿石头压着心里不踏实,怕坏了。管它的了,玉石也好,玛瑙也罢,只要香椿腌好比什么也重要。这大概就是生活的真谛吧!”

  帖子发出去,跟帖子的朋友络绎不绝。这些帖子里五花八门,当然都是一些满满的正能量和对美好生活的向往。

  巍子说:“山东这边好像是

  用盐搓完再腌制,搓搓打蔫了再腌。”我立马意识到犯了一个错误。“哦!搓了?我没有搓,只是用盐拌了一下。有道理,我倒出来搓一下吧!”这时在一旁做饭的传女子不耐烦地说:“穷折腾啥了?”我心想:“管我的了,败家子!”就这样我把刚刚塞进瓶子里的香椿又用筷子捞出来,搓着香椿,而后拍了效果图给巍子汇报了才算歇下心。

  齐伟调侃着说:“远方和苟且不冲突。”我说:“对!不冲突。其实眼前就是远方,关键是要敢想敢做。”想一想也是,石头和玉石本来都是石头,只不过通过上亿年的地质构造,一个被挤压的变质了,成为玉了;一个被暴露在外,没有受到挤压磨炼,它就成了一块儿普普通通的石头了。

  苏文丽说:“香椿可是寻上好婆家了。”我知道她的话言外之意是说我腌香椿还用的一块玉化了的石头压了,规格也太高了。接着就是诉苦说:她们婆家准格尔旗“柳青梁只有苦菜。”我告诉她:“这几天的苦菜最好吃。民间说:三月三,苦菜芽芽往上蹿。马栅卖70元一斤。去年这个季节我去马栅沿黄河游,贵的没舍得吃。返回清水河相对便宜才吃的。”我心里想你要是能给我从柳青梁掏上一篮篮苦菜那该多好呀!真是生在福中不知福。

  淘宝爸爸羡慕地说:“这腌出来的香椿味道绝对不一般。”我也只好附和道:“是呀!玉化了的石头。”其实我又何尝不懂的这只是一种诙谐幽默的自欺欺人,就权当是4月份过了两次愚人节吧!

  有的人说:“奇石可惜了吧?”“香椿奇石,身价更高啦!”其实根本就不存在可惜不可惜的问题,何况是压上一次菜这块儿玉石就身价下跌了吗?不是!不是!此时,我想起我的家乡鄂尔多斯达拉特旗,过去满山遍野的石头都是拿来盖房子打地基和垒猪圈用的,那些光滑一点儿的,长得顺眼的被乡亲们根据自己家的瓮和坛子的口径大小,捡回来做压菜石用。在那苦难的日子里,家家户户起码有十几块儿压菜石,就和“镇家之宝”一样,因为这些石头是家里生活的辅助工具。前几年,突然有人说这些石头是玉石,而且还给它取名为“鄂尔多斯玉”。于是,一夜之间漫山遍野一下子好像从地下钻出来一堆人,疯狂地捡石头,只要是稍微光滑一点儿的石头全部被捡走了。更有甚者还把老家祖屋里原来压菜的石头也搬走了,心里做着发财的梦。据说有的企业还专门建起了玉石加工厂房供那些捡玉的人和加工玉石的人租用了。可是后来好像也没听说谁发了财了,似乎那些加工厂也塌了。

  腌香椿只是一个生活小插曲,可它折射出来的是生活乐趣。文/杜洪涛

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