做法：1.先将鸡肉切丝，加入盐、酱油、生粉水、姜汁、料酒等拌匀，腌制20分钟。

　　2.板栗去皮，与山药同泡约15分钟。冬菇浸软去蒂、洗净切成丝，用少许油、盐、糖拌匀。

　　3.将山药、板栗及冬菇下锅翻炒，加入熟地黄、鸡肉，再加入适量水，加盖炖至板栗熟烂，加入酱料调味，炖至汁液将干时，加入生粉水勾芡即可。

　　功效：山药可补虚弱体质，对肠胃、肾脏均有补益之效。地黄有滋养强壮、补血之效。孕期血压低时可以试试。（据《大河健康报》）