取黑豆、山药、芝麻、糯米、枸杞、黑枣适量，将黑豆提前泡好，再与其他材料一起放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后改为小火熬制，至黑豆熟烂即可，可根据个人口味加入适量盐或白糖。其中最值得一提的是黑豆。黑豆的功效自古就被认可，李时珍曾说：“夫豆有五色，各治五脏。唯黑豆属水性寒，为肾之谷，入肾功能多。”现代药理学研究表明，黑豆可降低胆固醇、延缓衰老、调节免疫功能等。（据《广州日报》）