排骨1000克、橙皮适量

　　辅料：

　　陈皮、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖

　　做法：

　　1.将切好的排骨放到清水中浸泡，浸泡出血水。

　　2.将泡好的排骨捞出，控一下水。

　　3.起锅烧油，将酱放到锅中爆香，再把排骨放入到油锅中翻炒至金黄色。

　　4.将料酒、生抽、老抽、冰糖、清水加入锅中翻炒，再把橙皮和陈皮放入锅中，用大火炖1个小时左右。

　　5.最后向锅中加入适量的盐，再大火收汁即可。文/多  妈