今年，福建省鼎业生态农业有限公司（以下简称鼎业牧业），带动当地农民种植了300亩象草作为牧草使用。鼎业牧业是伊利的合作牧场,也是福建省规模最大的牧场。他们在耕地资源稀缺的闽南地区，利用荒地种植象草，既改善了当地的农业生态，又给农民带来新的就业选择，为当地种养结合的循环发展提出全新的命题。

　　在伊利的强势引领下，遍布全国的伊利合作牧场，正如一个个活性分子，在推动中国奶业振兴、乡村振兴的进程中，发挥着潜移默化的作用。

　　果农的转变

　　凌晨两点，鼎业牧业的割草工就要到地头工作。象草种植在零星分散的荒地，不适合大型机械进入，全靠工人镰刀收割。这种外形酷似芦苇的当地常见草种，在湿热的闽南地区极易生长，一年能收割多茬，是奶牛很好的牧草。熟练的割草工镰刀翻滚，一片片象草就被割倒，空气中弥漫着沁人心脾的草香。装车后被拉到牧场的新鲜象草，经破碎后与稻草混合，成为奶牛可口的早餐。

　　象草，是鼎业牧业奶牛们的特殊福利。今年，鼎业牧业流转了漳州市诏安县梅洲乡300亩荒地种植象草。梅洲乡是传统闽南农区，当地农民擅长种植蔬菜和水果。连片的优质耕地用来种植经济价值高的蔬菜，边角和靠山的土地就零散种植果树。种草，还是头一遭。

　　吴圆太是最早将土地流转给鼎业牧业的农民。56岁的吴圆太是梅洲乡梅溪村果农。漳州地区盛产水果，近些年市场趋于饱和，在水果收获的季节，龙眼和番石榴的价格，最低降到1市斤1元钱左右，再加上自然灾害等原因，吴圆太一家的收入一直不高。

　　鼎业牧业入住梅洲乡后，吴圆太将家里的地流转给牧场，并与妻子一起到牧场打工。流转土地加上工资收入，两人一年的收入达到十几万元，比原来种果树的收益翻了翻。像吴圆太这样的农户在梅洲乡有50多户，土地租金让他们每年增收6万多元。这50户农民中，不少农民还选择到牧场工作，家庭收入进一步增加。

　　象草带来的新机遇

　　种植象草，对鼎业牧业是个全新的探索。国内牧场种植玉米做青贮是主流，但受气候影响，梅洲乡种植的玉米制成青贮后，淀粉含量低，干物质不高，品质不好。再加上福建沿海多台风，玉米抗倒伏能力差，所以当地并不适合种植玉米。为满足牧草需求，牧场只能从外地购买裹包青贮，造成牧场养殖成本升高。

　　派驻牧场的伊利技术服务人员引导牧场尝试种植适合当地环境的牧草。长期以来，伊利引领合作牧场“以养带种、以种促养”，并通过种植奖励政策，鼓励农牧民发展优质牧草种植，促使上游产业向种养一体化循环经济发展，其实施开展的“粗饲料本地化项目”，在全国已累计开发本地化粗饲料40多种。

　　在伊利强有力的资金和技术的支持下，鼎业牧业将目光锁定在当地常见的草种——象草。象草营养丰富，且种植要求不高，荒地荒山都能种植，还是多年生牧草，一年内能多次收割。鼎业牧业于是将300亩原本象草杂乱生长的荒地作为试验田，配备6个人专业种植。在湿热的梅洲乡，象草一年能收割6茬、亩产15吨，一亩能产生经济效益2800元。

　　另外，象草需肥量大，牧场因地制宜，将牛粪尿液进行分离，经过科学处理制作成固体垫料和液体有机肥，将液肥用在象草种植中，在改善土地营养的同时，提升象草产量。

　　如今，吴圆太的工作就是将牧场生产的液肥用来灌溉象草田，多余的液肥还免费供应给周边农民。液肥用于灌溉，大大节省了施肥的成本，也减少了化肥的使用量，改良了土壤板结现象，因此很受农民的欢迎。

　　每天，都会有乡亲们给吴圆太打电话，约他给自家的地灌溉。吴圆太对这个工作很是自豪。目前，牧场灌溉的象草地和周边果林达到800亩，实现了养殖业和种植业的有机衔接。

　　全职妈妈成为挤奶工

　　鼎业牧业带给当地另一红利，是不用离家的就业岗位。31岁的吴晓敏是两个女孩的妈妈，婚后丈夫外出打工，她就在家带孩子。等到小女儿上幼儿园后，吴晓敏想找一份工作，要求是离家近，能兼顾家庭。但梅溪村周边，适合的工作岗位很少。

　　梅洲乡地处漳州南部，依山傍海，种地和渔业是当地人的主业，工厂却不多。以前，已婚女性多是到虾厂给冷冻虾剥冰壳。吴晓敏也曾去虾厂工作，很快就不干了。虾厂的工作要十几个小时站在冷库里，对身体伤害很大，而且收入也不高，淡季的时候工资会更低。

　　听说鼎业牧业要招人，吴晓敏第一个来应聘挤奶工。此前，吴晓敏和很多工人甚至都没有见过奶牛，更不知道如何挤奶。牧场董事长林青本来不看好吴晓敏这样的年轻妈妈，他认为挤奶工岗位十分辛苦，从事者多是四零五零女性。年轻的女孩子更倾向到外地打工，吴晓敏却坚持了下来，成为牧场第一批工人，今年还成为挤奶班组的班长。

　　吴晓敏说，辞掉虾厂的工作时，她很沮丧。照顾孩子的责任让她难离家乡，而年纪轻轻就成为全职主妇，靠着丈夫养家，又让她心有不甘。牧场的工作让她很满意，工资收入要比当地其他打工岗位高很多，而且很稳定；倒班儿的工作制又让她有时间陪伴孩子。这样的工作，是当地家庭主妇最好的选择。所以她格外珍惜这份工作。

　　像吴晓敏这样的当地工人，鼎业牧场有60多人。林青对他们的评价是“吃苦耐劳又踏实能干”，牧场提供了大量的工作岗位，尤其是当地女性，有机会获得离家不远的稳定工作。

　　梅洲乡梅溪村党支部书记、村委会主任吴惠诚今年带头将自家的果园流转，村委会统一组织将村里的土地租赁给牧场。对于鼎业牧业的象草种植等一系列工作，梅溪村村委会给予了大力支持。吴惠诚说，梅溪村是个闽南传统农区，青壮年劳动力外出打工的较多，留在村里的人多数还在种地。

　　单一种植业的不稳定性、外出打工造成的土地抛荒、使用化肥地膜使种植环境恶化、当地就业岗位短缺农民增收难等农村普遍存在的问题，在鼎业牧业入驻村里后得到改善。荒地能利用，种草也挣钱，这给了当地农民更多的增收机遇。

　　今年以来，已有许多农户想将土地流转或自己种植牧草，在不影响现有种植作物的情况下，增加了额外收入。现在，不少常年在外地务工的也通过当地村委会将土地流转给牧场，村委会还登记了有就业意向的农民信息，作为鼎业牧场用工后备人选。

　　奶业振兴 助力乡村振兴

　　偏居闽南山区，鼎业牧业却是南方省份中最现代化、智能化的牧场，其先进的种养结合的经营模式，得益于伊利集团在资金、技术、管理等方面强有力支持。产业联结是伊利与奶业上游构建的紧密利益联结之一，多年来，伊利充分发挥龙头乳企资源优势、技术优势、创新优势、产业优势，通过技术服务、融资扶持、产业带动、风险共担实现“四个利益联结”，在奶牛品质种群建设、优质饲草种植、智慧牧场构建、精益牧场打造等领域不断创新突破。

　　仅2020年一年，伊利就发放优质青贮及优质苜蓿奖励款超过7726万元，带动270多万亩优质青贮玉米的种植，为种植户带来了超过16亿元的收益。截至2020年，伊利合作牧场本地化饲料使用推广覆盖率达到100%。

　　如今，伊利已在内蒙古、河南、山东、河北、宁夏、陕西、甘肃、黑龙江等地打造现代奶产业集群，将企业领先的技术、精细化的管理、雄厚的资金带到当地。2016~2020年，通过伊利的引领帮扶，全国合作牧场奶牛平均日单产从25.89公斤提升到29.96公斤，每公斤牛奶养殖成本从3.58元降到3.09元，“一升一降”累计帮助合作养殖户增收超50多亿元，而截至2020年底，伊利已带动500万养殖从业者走上了脱贫致富的道路。

　　未来5年，伊利还将投入300亿元扶持上游奶业，在良种奶牛、饲草种植等方面进行多项重点扶持，继续发挥龙头引领作用，积极构建“全球健康生态圈”，集聚优势资源为中国奶业振兴，为全面乡村振兴注入新动能。

　　全国范围的伊利合作牧场，正如一个个活性分子，在助力农牧业现代化进程的同时，保护着美好的田园生活。