根据中医营养学这一原则，在秋季一定要少吃一些辛味的葱、姜、韭、蒜、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。因此，广州市第一人民医院药学部药师李欣特别推荐一款药膳——乌梅银果排骨汤，其滋阴润燥、健脾开胃、生津润肺，正好适合当下的季节。

　　材料（3-4人份）：药用乌梅15克、银耳1/4朵、苹果1个、南杏仁10克、排骨500克、生姜3片。

　　做法：先将材料洗净，银耳提前清水泡发，撕成小朵，苹果削皮切块；排骨斩大件，焯水；汤锅中加入适量清水煮沸，放入所有材料，武火煮沸后转文火煮1小时，食用前调味即可。

　　功效：养阴润燥、健脾开胃、生津润肺。需要提醒的是，本汤品适用于阴虚有热、肺虚咳嗽、咽干口渴、大便干结等症。（据《羊城晚报》）