当2-壬烯醛浓度大时，就会散发出一种类似于油腻加草臭的“老年味道”。如果是极低浓度，2-壬烯醛却会表现出香气和香味。我们日常喝的饮料、咖啡等食物中，就添加了2-壬烯醛。

　　还有一种情况和这个现象类似。大便之所以臭，一个原因就是含有高浓度的吲哚（吡咯与苯并联的化合物），玫瑰花之所以香，是因为含有极低浓度的吲哚。所以香和臭其实就在于浓度不同。

　　人在年轻的时候，一般不会产生2-壬烯醛。而年龄稍偏大的一点的人，2-壬烯醛成分含量就会增多，就可能会发出异样的“老人味”。

　　有研究表明，40岁以后，人身上就会检测出大量的2-壬烯醛，年龄越大，这种成分的浓度就越高。而高龄老人2-壬烯醛的浓度是40岁以上人员的3倍。

　　为什么老人会分泌出更多的这种味道，目前并没有找到原因。不管是年轻人还是老年人，都应该保持个人卫生健康，这样和别人接触时才会更舒服。此外，年轻人也要更多地理解老人，因为我们都终将老去。（据《健康时报》）