近日，南京市消协公布了全市500家餐饮单位公共安全调查情况，其结论是，“消毒餐具”也可能根本没消毒。

　　餐具消毒不彻底存在较大健康隐患。比如，有可能大肠菌群超标，引发腹痛、腹泻等肠道症状，残留的洗消剂也会对人体产生危害。有些传染病比如甲肝以及一些呼吸道传染病都可能因为餐具卫生不合格而增加感染风险，疫情期间更要引起重视。此外，未清洁干净的餐具还会增加幽门螺杆菌的感染风险。世界卫生组织已将幽门螺杆菌定为一类致癌物，认为它是胃癌的致病因素之一。

　　1.减少外出用餐。想要避免外出就餐的健康隐患，最好的方法就是多在家吃饭。尤其是疫情期间，外出就餐不仅高油、高盐、高热量，还可能增加疫情传播的风险，再加上各种消毒卫生措施可能不到位，更会威胁到人们的身体健康。

　　2.自带餐具。有些人在外就餐时，习惯用热水烫餐具。其实这种做法对于杀死病菌微生物并没有什么作用，热水杀死病菌需要一定时间，“烫两下”是远远不够的，顶多只能涮掉一部分残留的清洁消毒剂。所以，最好的办法是自带餐具。

　　3.注射疫苗。预防各类常见传染病，最有效的方法之一就是注射疫苗，尤其很多疾病如今已经有了特效疫苗，注射后几乎可以百分百预防。对于工作繁忙，经常不得不在外就餐的上班族，不妨按要求注射肝炎疫苗、肺结核疫苗等常见传染病疫苗，以防范风险。当前疫情之下，应接尽接新冠疫苗。

　　4.发现问题及时反馈。建议消费者外出就餐时提高安全意识，如果发现不合规的卫生状况，可以向有关部门反映。（据《生命时报》）