“芒果病”：切小块或打成汁

　　芒果含有的果酸、氨基酸、蛋白质、漆酚、卡杜酚以及未成熟芒果的醛酸都是潜在的过敏原，会对皮肤黏膜产生刺激从而引发过敏。一些人食用或接触芒果后，会口唇红肿发麻、喉咙发痒灼热，脸和四肢发皮疹，可伴轻微水肿，一些人还会有腹痛、腹泻等，这就是“芒果病”。儿童容易“洗脸式”吃水果，把芒果浆汁沾到脸上或身上，而且儿童皮肤薄，因此易患“芒果性皮炎”（过敏性接触性皮炎的一种）。

　　提醒：对芒果过敏的人，可尝试把芒果切成小块直接入口避免沾到口唇皮肤或用搅拌机打成芒果汁用吸管吸的吃法。对芒果严重过敏的人应避免吃芒果。如患“芒果性皮炎”，可用3%硼酸溶液每日冷敷患处2~3次，同时在医师药师指导下口服抗过敏药物，如西替利嗪或氯雷他定。

　　“橘黄病”：别一下吃太多

　　柑橘类水果富含胡萝卜素，一次吃太多或者连续几天大量吃，会导致大量胡萝卜素吸收入血，肝脏无法及时转为维生素A贮存，胡萝卜素在皮肤浅层组织沉积导致黄染，这就是“橘黄病”。皮肤黄染，通常先从手掌和脚底开始，其次是鼻子、额头，严重者可累及全身，并伴有恶心、呕吐、食欲下降、倦怠乏力等症状。

　　提醒：避免在短期内吃大量的柑橘类水果。即使患“橘黄病”，一般无需治疗，只需停止食用柑橘类和其他富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、番茄、南瓜等，多饮水以促进体内过多的胡萝卜素排泄。

　　“菠萝病”：煮熟吃

　　菠萝含有两种主要致敏物质：菠萝蛋白酶和甙类，部分过敏体质的人食后可能会发生过敏反应。前者会导致出现阵发性腹痛、腹泻、恶心、呕吐，严重者可导致过敏性休克。后者对皮肤和口腔黏膜有刺激，会导致口唇和四肢发麻、皮肤潮红、全身发痒、结膜充血等症状。菠萝还含有5-羟色胺，过量食用可出现头痛、心慌的症状。

　　提醒：吃菠萝前放入盐水中浸泡以分解过敏物质，减少过敏反应的发生。把菠萝煮熟吃也是一种方法。症状严重如出现昏厥应及时送医，轻度过敏在医师药师指导下口服抗过敏药，如西替利嗪或氯雷他定。

　　“柿石症”：一定要吃熟好的

　　柿子或柿饼中含有大量鞣酸（单宁酸）以及胶酚、果胶，遇到胃酸时，在胃消化酶的作用下与蛋白质结合形成凝块，胃内滞留时间越长，凝块越结实，这就是“柿石症”。吃了柿子难免形成柿石，少量食用形成柿石较小，一般可以通过消化道排出，但大量连续进食柿子或柿饼形成较大的柿石就可能堵塞幽门口或堵在小肠引起肠梗阻，出现饱胀不适、食欲下降、恶心、呕吐、腹痛等症状。

　　提醒：避免空腹吃柿子，避免吃未成熟的柿子，和高蛋白的虾蟹类食物错开食用。较小柿石可用碳酸氢钠改变胃内环境或多潘立酮、西沙必利促进胃蠕动，也可以在胃镜下取出。较大柿石引起肠梗阻者，如无急性穿孔症状可先保守治疗，无效者需手术治疗。

　　（据《健康时报》）