“与其被市场倒逼，不如改变市场。”这句话完全可以形容70后创业者乔胜利的经历。

　　事情得从20年前说起。

　　1996年，贸易专业毕业的乔胜利被分配到当时的内蒙古大公实业公司。稳定的工作、可观的收入让他成为了一名城市白领。短短几年时间他买了房和车，过上了安逸的生活。然而，在他心中，始终没有忘记自己最初的身份——牧民的孩子。

　　2002年，内蒙古乳企蓬勃发展，对奶源的需求量不断增加，作为牧民的孩子，乔胜利从中看到了商机。他和家人筹款20多万元，购买了17头奶牛试水小规模牧场化奶牛养殖，迈开了创业的第一步。这一步走得很成功，2008年，牧场奶牛规模已经达到170余头。

　　正当乔胜利的事业蒸蒸日上之时，“三聚氰胺”事件发生了。

　　“瞬间，奶源需求量骤减，奶农们手足无措。”乔胜利回忆道，当时，即便是采取了大量减产措施，一天仍然要倒掉两三吨牛奶。也就是说，每天就有一万多块钱随着倒掉的牛奶哗哗流走了。

　　为了挽回损失，乔胜利和家人跑遍了整个呼和浩特寻求鲜奶销售渠道。为了让市民能喝上最新鲜的牛奶，每天早晨3点，他便赶去牧场拉奶，还亲手制作酸奶和各类奶制品，供消费者品尝。正是这一年的坚持，让乔胜利摸索到了自营牛奶的方式。

　　2009年初，乔胜利开了属于自己的奶吧，这也是呼和浩特的第一家鲜奶吧。没想到，奶吧开业不久，便深受消费者的喜爱。数平米的小屋里，挤满了排队等待购买牛奶的市民。一年的时间内，牛奶销路问题已经全部解决。

　　此时，始终在适应市场的乔胜利，已经从坎坷中总结出经验：要做改变市场的人。

　　当年，乔胜利注册了呼和浩特市奥特尔乳业有限责任公司。因地处中国“乳都”，为提高市场竞争力，他摒弃了传统牛奶的生产与销售，开创了一条以巴氏消毒奶为主导，同时兼顾酸牛奶、奶制品以及冰淇淋等产品的大众鲜牛奶和健康奶制品的新型乳业发展之路。

　　“巴氏奶有严格的消毒温度和时间，热处理条件温和，对牛奶营养物质破坏少，充分保持了牛奶的鲜度和营养。”乔胜利介绍说。

　　当前，乔胜利的牧场有奶牛400多头，乳品生产线具备日加工鲜奶50吨的生产量，产品数量达到十几种，销售网点覆盖全区12个盟市，每年的销售额达七八百万。

　　作为创业者，乔胜把不断创新产品，为消费者提供营养丰富的好牛奶当做自己的目标。他表示：这是不只是自己的责任，更是企业的责任。