往期阅读
当前版: 07版 上一版  下一版
上一篇    下一篇
放大 缩小 默认   

年糕印版

  □黎洁

  每逢农历腊月,在我老家福建漳州那儿,家家户户都要自制年糕迎接新年。岁末迎新的年糕,有了五谷丰登的喜庆内涵,年糕印版自然成了必备的制作工具。

  年糕印版又称糕模、糕印、糕板,大多用樟木、榉木、栎木等木材加工而成,但也有陶瓷、金属等材质。它形式多样,图案丰富,糕孔有方、圆、棱形等各种几何形状,造型上有文字、人物、动植物等多种组合。制作的时候,将五谷杂粮磨成粉,加入佐料,揉捏后嵌入印模中成型,就能做出形状各异的年糕。

  去年回老家过年,得到1对儿 “福”“寿”年糕印版,核桃木质,每只长20厘米、宽4.5厘米、厚1.5厘米。印模上分别雕刻有“福”“寿”字样。在“福”“寿”两边又各雕刻着蝙蝠、金钱、云纹等图案,寓意富贵吉祥。这对儿年糕印版保存完好,看上去油光发亮,入水浸泡后,更视之如新。

  新年里,吃着用祖辈流传下来的年糕印版做出的年糕,意味着年年高升、年年丰收,感受到了浓浓的年味儿和祝福。

上一篇    下一篇
 
     标题导航
   第01版:一版要闻
   第02版:要闻
   第03版:国内新闻
   第04版:草原号
   第05版:要闻
   第06版:国内国际新闻
   第07版:收藏
   第08版:视界
   第09版:北国风光
   第10版:文艺评论
   第11版:文化
   第12版:公益广告
贴门神过大年
阴山人面太阳神岩画熠熠生辉
万义炭庄发货票
朝珠:质地名贵升值高
年糕印版